Artefacto México en colaboración con La Rifa Chocolatería traen la 8° edición de este festival con la intención de acercar al público a las diferentes propuestas que trabajan con el cacao, producto mexicano por excelencia.
En el Museo de Culturas Populares los días 12, 13 y 14 de octubre de las 10:00 hasta las 20:00 horas encontrarás diversas bebidas derivadas del cacao como el tejate, xochiquetzal y quetzalpapalotl; helados, chocolate de mesa, chocolate rústico endulzado con piloncillo, nahuacote tradicional y mucho más.
Los productores venderán semillas, barras de chocolate, dulces, trufas, tamales, pan de muerto relleno y más. También habrá talleres sobre la elaboración de productos, conferencias, muestras gastronómicas, espacios de exposición y productos 100% mexicanos.
Programa de actividades
Conferencias, talleres, charlas-degustación, catas, música tradicional mexicana... y mucho #Chocolate y #CacaoParaTodos pic.twitter.com/mWIt3lm7na
— Cacao Para Todos (@festivalcacao) 7 de octubre de 2018
Como su nombre lo indica, los métodos de preparación son artesanales y las personas que están encargadas de su elaboración provienen de distintas partes de México como Oaxaca y Tabasco que se caracterizan por la calidad de su trabajo.
Con iniciativas como esta ganan tanto los productores artesanales como la propia cultura mexicana que se reivindica a través de este tipo manifestaciones.
